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Les debuts
Marcel Dubois ouvre Le Pain Dore rue du Four, avec un four a bois et une passion devorante pour le bon pain.
La patisserie s'invite
L'arrivee de Claire, patissiere de formation, enrichit la carte avec eclairs, tartes et mille-feuilles.
Le levain naturel
Passage au tout levain naturel pour les pains. Un choix exigeant qui transforme la qualite de nos produits.
La releve
Julien, fils de Marcel, reprend le fournil. Forme chez les Compagnons du Devoir, il allie tradition et modernite.
La meme passion
Trois generations plus tard, chaque matin a 4h, la meme magie opere : farine, eau, sel, levain, et beaucoup d'amour.